速凍機概念

速凍機是一種快速冷凍設備，使產品在相對較短的時間內以-35℃甚至更低的溫度使產品中心溫度達到-18℃，（冷凍產品3cm以下厚（不含包裝），30min內產品中心溫度從+15降至-18℃作為標準），為了達到產品晶格不變，水分不析出，實現產品保鮮的可逆性。還原新鮮程度可達95%以上，產品易于運輸，產品實現季節的補充，最大限度地保證了產品的新鮮。

速凍機主要組成部分及工作原理：

速凍機項目主要由速凍機，制冷系統和電氣控制系統組成。工人或前端輸送帶將產品放在托盤或直接放在速凍網帶上使產品輸送至速凍機，使產品在庫內溫度或更低溫度下，配合空氣流動是產品在最短的時間內冷凍至中心溫度-18度。

速凍機分類：

隧道式速凍機：

隧道速凍機結構簡單，操作簡便，適用范圍廣，價格實惠，適合各種快速冷凍的產品。

產量從100kg/h-3000kg/h不等，例如：面點，肉類，海鮮等產品。

螺旋式速凍機：

螺旋速凍機采用螺旋式傳動結構，占地面積小，冷凍量大，自動化程度高，適合大型工廠及產品種類不多，單一產品產量大的的工廠，產量從300kg/h-6000kg/h不等。目前應用也較多，主要應用于面點食品工業，肉制品品食品工業，水產品加工等行業。

流態化速凍機：

流態化速凍機采用底吹風方式使產品在流體過程中實現快速凍結，同時增加振動攪拌裝置使凍結效果更好，適合產品單體凍結。產量從300kg/h-6000kg/h 不等，凍結產品主要為水果蔬菜類，如：草莓，水果丁，薯條，玉米粒，青刀豆等

沖擊式速凍機：

沖擊式速凍機采用高效直吹離心風機結構使產品在低溫下實現更充分的冷熱交換，凍結時間比普通隧道更短，產地更小，適合凍結大塊及帶包裝產品。產量從300kg/h-5000kg/h不等，可根據客戶要求進行非標準設計。

液氮速凍機：

液氮速凍機一種新型高效速凍機，溫度可達-196度，該設備適用于產品厚度較大，產品附加值較高的產品，與其他速凍機相比，本設備不壓縮機組，相當于冷凍機的生產速度，購買成本低，但使用成本相對較高，用戶可根據當地條件和產品價值選擇此設備。

液壓接觸板速凍機：

液壓接觸板冷凍機的內部鋁板可以水平上下移動，通過與冷凍產品的雙面接觸實現熱交換。該產品可以快速冷凍，相應的制冷系統可以根據客戶的需求進行匹配。速凍機適用于陸地和漁業冷凍食品，如魚，魚糜，蝦，貝類等。適合凍結塊狀冷凍食品。

天津弗斯特制冷設備科技有限公司專業生產銷售全自動流態化速凍機適合各種冷凍水果蔬菜加工,隧道式速凍機，沖擊式速凍機，螺旋式速凍機

弗斯特冷鏈專注速凍設備15年，產品主要包括各種速凍設備，速冷設備，及配套制冷設備等，產品遍布五大洲，為全球客戶提供全套24小時技術服務和指導安裝。